作ってみました♪
08/24 07:00:42 Point[ 0 ]
週初めの慌しさも漸く落ち着き
先程、濃い目のアイス珈琲を淹れたので
これからひと息入れたいと思います◎
ひと口めのあの苦味が
朝のスイッチをパチンと入れてくれます
お休みに友達に教えてもらった
トマトと枝豆チーズのパンを作りました
今回は生地にお水は一切使わず
トマトジュースを練り込んでいきます
強力粉、ドライイースト、塩、砂糖
トマトジュース、ごま油を捏ね合わせ
オーブンで20分発酵させます
倍以上ふっくら膨らみいい感じ◎
五等分して、平たく伸ばし・・
そこに角切りにしたチーズと
枝豆を折り込んでいきたいと思います
具を乗せては折りをくりかえして
口を閉じて丸く仕上げ
オーブンで35分、2次発酵させます
発酵が終わったら
上に溶けるチーズを乗っけて
190℃のオーブンで20分焼きます
オーブンに入れた際、毎回手を合わせて
美味しく焼けます様にと
呪文の様に唱えます
20分後・・・
こんがりいい感じに焼けました
真ん中をちぎってみると
上のチーズがとろりと溶けています
ひと口パクっと食べてみると
チーズのまろやかさのあとに
トマトの風味がふわっと感じて
なんとも夏らしい味がしました
今度は何を作ろうかな
今週もよろしくお願いいたします
