おはようございますーっ?
わたしの好きな
【お茶漬け】
お茶漬けって『永谷園』
『お茶漬けのルーツ』
お茶漬けよりもずっと前に
京都の『ぶぶ漬け』にはアラレが入っていて
これがお茶漬けにアラレを入れる
ルーツになったとされているんだそうよ?
『ぶぶ漬け』といえばお茶漬けのことだと
今では認知されています
本当はぶぶ漬けの
『ぶぶ』とは『お湯』のこと
『ぶぶ漬け』はご飯の『お湯漬け』のことでした
お茶漬けの素にアラレが入っているのは
美味しく頂く為ではなくって
実はお茶漬けの素が出来た当時は
まだ完全に密封出来る技術はなくって
お茶漬けの素がしけってしまわない為の
乾燥剤的な役割りがあるから入れたそうよーっ?
そう言えば…
奈良へ行った時奈良は
ぜんざいの中に小さなカラフルな
アラレが入ってましたよ?
(めちゃくちゃ色とりどりで綺麗で美味)
本日もどうぞ
宜しくお願いしますーっ?
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