おはようございますーっm(_ _)m
【ひやむぎ・そうめん】
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そうめんが太さ1.3mm未満
歴史的に手延べの麺類は
『奈良時代』に留学僧によって
中国から伝わって来たのよ唐菓子である
「索餅(さくべい)」
「?飩(はくたく)」
「?飩(こんとん)」から作られて
仏さまに供えたり
僧侶たちが教典を書き写す作業のときの
間食として食べられていましたそうよ
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ひやむぎが1.3〜1.7mmの麺
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