おはようございますーっ?
昨日から急激に気温が上がり
一気に桜?の花も
開花が近そうに感じてしまう今日この頃?
ただ…
木曜日からはお天気が下り坂…?
【桜餅関東・関西の違い】
【関東】の桜餅は餡子を薄くクレープ状に
焼いた生地で巻いています
【関西】の桜餅は道明寺粉で餡子を包んだ
丸いお餅のような形をしています
桜餅の呼び方も違うようですね
関東風のものを【長命寺】
関西風のものを【道明寺】と
呼ぶこともあるそうですよ〜?
１７１７年の江戸時代
長命寺の門前を生活の拠点としていた
寺の門番を務める【山本新六】と言う
人物が考案したそうです
桜餅の葉っぱは【ソメイヨシノ】ではなく
【オオシマザクラ】の柔らかい
葉っぱを使っているそうよ?
今日も最高気温は２２°と
ポカポカ日和?
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